AMBIENTE Y CAMPO
«Estamos mostrando la primera cosecha de macroalgas que realizamos en febrero y explicando de qué se trata este cultivo dentro de una exposición donde predominan las producciones agropecuarias. Es una propuesta distinta que llama mucho la atención y genera muchísimas preguntas», destacó Mariano Bertinat, integrante de la Fundación Por el Mar.
Bertinat subrayó además el carácter histórico de la iniciativa al señalar que se trata del primer proyecto de cultivo de macroalgas desarrollado en Argentina, una experiencia pionera que busca abrir una nueva cadena productiva basada en recursos marinos de la Patagonia.
Su impacto en el ecosistema y las propiedades de la macroalga
El objetivo central del proyecto es desarrollar bioestimulantes naturales elaborados a partir de macroalgas patagónicas. Estos productos funcionan como fertilizantes orgánicos que favorecen el crecimiento de los cultivos, mejoran la absorción de nutrientes y fortalecen la resistencia de las plantas frente a condiciones de estrés.
«El bioestimulante es un fertilizante orgánico que favorece el crecimiento de las plantas. De alguna manera, este proyecto conecta el mar con el campo y creemos que puede convertirse en una nueva oportunidad productiva para Santa Cruz», explicó Bertinat.
Además de su potencial para el sector agropecuario, las macroalgas poseen múltiples aplicaciones industriales. En diferentes países son utilizadas como materia prima para la elaboración de cosméticos, productos farmacéuticos, alimentos, suplementos nutricionales y artículos para el cuidado de la piel, gracias a su alto contenido de compuestos bioactivos, minerales y antioxidantes.
Desde la Fundación Por el Mar destacaron que la especie nativa que se cultiva en la Patagonia aún presenta un amplio campo para la investigación científica y el desarrollo tecnológico, lo que representa una oportunidad para generar innovación, agregado de valor y nuevas alternativas productivas vinculadas a la economía azul.
En marzo de este año la Fundación Por el Mar realizó la primera cosecha de macroalgas cultivadas en Argentina.
Durante la exposición también se compartieron los resultados de la primera cosecha obtenida en febrero y el trabajo que continúa en laboratorio para el desarrollo de la fórmula del bioestimulante. Según indicaron desde la organización, el proyecto ya despertó el interés de productores que buscan realizar las primeras pruebas en el ámbito agrícola
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