Cereza de Origen
La tan mentada Denominación de Origen de la Cereza Anzoatiguense que se logró el año pasado atraviesa un proceso de prueba piloto y avanza en su fortalecimiento como herramienta para posicionar la fruta fina en el mundo. En esta ocasión la intendente de Los Antiguos se reunió con técnicos del INTA y del CFI para afianzar la marca registrada del producto.
En 2025, y tras diez años de esfuerzos mancomunados entre productores, el INTA y los gobiernos provincial y nacional, la denominación de origen «Cereza del Valle de Los Antiguos – Patagonia” fue oficializada con sello propio, posicionándose como una de las mejores del mundo. No es una cereza más. Es la cereza más austral del planeta, producida en un valle único a orillas del Lago Buenos Aires, por lo que el sello de Denominación de Origen (DO) certifica que la calidad que se disfruta —ese dulzor inusual, la firmeza crujiente y el color rojo oscuro— es inseparables de su lugar de origen y del «saber hacer» de los productores de la zona.
Con el nombramiento, el año pasado, señalaban que “este sello protege nuestro producto, nos da valor comercial y nos posiciona en los mercados internacionales más exigentes», explicaron investigadoras del INTA Los Antiguos tras la oficialización en el Boletín Oficial.
Con esta nueva normativa, el consumidor nacional e internacional tiene la garantía de que, al comprar una caja con el sello de la DO, está adquiriendo un pedazo auténtico de la Patagonia argentina. La «Cereza del Valle de Los Antiguos» ya no es solo un producto de Santa Cruz, es una marca país, un producto premium que compite en los mercados de Asia y Estados Unidos, llevando la identidad del sur argentino al mundo.
En esta ocasión, la intendenta de Los Antiguos, Zulma Neira, encabezó una reunión estratégica junto al INTA AER, CFI y especialistas para avanzar en el fortalecimiento de la herramienta Denominación de Origen de nuestra cereza, en lo que considero “un paso clave para que la producción de Los Antiguos brille con luz propia”.
Del encuentro participaron además la secretaria General de Gabinete, Alicia Rovera y la directora de Producción, Lic. Daniela Calisto; por parte del INTA AER, el Ing. Santiago Arhancet y el Ing. Fernando Manavella; así como también la Ingeniera María Eugenia Gallego (CFI) y la Ing. Gabriela Garrido (consultora privada).
Neira resaltó que “tener sello de denominación de origen, es proteger nuestro suelo, nuestro clima y el saber de nuestra gente. Un reconocimiento que garantiza calidad y abre las puertas de mercados extranjeros exigentes, como el europeo”,. y subrayó: “De esta manera, la consolidación de este sello identificatorio abre nuevas oportunidades de desarrollo para los productores locales, facilitando el acceso a otros mercados donde el origen certificado constituye un valor diferencial clave, favoreciendo el crecimiento económico y el arraigo productivo de la región”.
Desde el INTA se manifestó que tras la denominación celebrada el año pasado, se trabajó en una temporada de prueba piloto, por lo que por estas horas se analiza el informe de temporada que se presentará en las próximas semanas. “EL objetivo es seguir fortaleciendo esta características que ponen al producto en primer nivel mundial”, celebraron